Lettere å omsette hjorteviltkjøtt
Med virkning fra 1. mars i fjor fikk landet en ny matlov. Via lovforskriftene, den såkalte Hygienepakka, ble det åpnet for nye og langt enklere rutiner ved omsetning av hjorteviltkjøtt.
Norges Skogeierforbund v/Vidar Holthe var sentral i samarbeidet med Skogbrukets Kursinstitutt om å lage en standard for omsetning av slikt kjøtt. Standarden ble godkjent av Mattilsynet i fjor sommer,og det blir nå avholdt kurs i denne bransjestandarden mange steder i landet.
De som tar kurset blir kalt feltkontrollører, og det var et nytt EU-direktiv som åpnet for utarbeidelsen av standarden. Selve kursene holdes desentralisert, vanligvis med 20-30 deltagere, og de strekker seg over sju timer.
På denne tida skal standarden gjennomgås, og den praktiske siden av saken er det Skogbrukets Kursinstitutt som står for.
Feltkontrolløren skal bedømme slaktet, skuddplassering, blod og så videre, og utstede en erklæring som forteller om kjøttets opphav og tilstand og at det er trygt med hensyn til sykdommer.
Så kan kjøttet leveres til detaljist til foredling og servering til sluttforbruker. Slaktet, som kan være hel-, halv- eller grovpartert, kan også leveres til en foredlingsbedrift for hjorteviltkjøtt.
Bio-diskusjonene er i gang
Bioenergikonferansen "Nordic-Baltic Bioenergy 2013" startet i formiddag på sitt todagers program med mange deltagere og et akseptabelt antall tilhørere.
Nesten til topps
Femogfemti elever fra de tre naturbruksskolene i Buskerud hadde en annerledes utedag forleden. Fra skiheisen på Kongsberg til Knutehytta under Jonsknuten var veien bestrødd med oppgaveposter. Naturbruk behøver synliggjøring!
Tegnefilm om det fantastiske treet
Trefokus har nylig lagt ut en liten morsom tegnefilm på YouTube, hvor noen av treets fantastiske egenskaper presenteres.
Samhold for bedre tømmerpriser
Det var omsetningen av tømmer som motiverte norske skogeiere for å organisere seg. Kjøperne hadde all makt, og dette ønsket mange tømmerselgere å få en endring på.
Tredje generasjon tillitsvalgt
Helge Evju er nærmest arvelig belastet når det gjelder å bekle tillitsverv i skogeiersamvirket. Både far og farfar har hatt ledende tillitsverv, og selv framstår 59-åringen nå som skogsamvirkets «Grand old man» etter å ha gått gradene lokalt, regionalt og sentralt siden 1981.
Skogens talsmann i Brüssel
Tatu Liimatainen (27) er nylig ansatt av de nordiske skogeierforbundene for å tale skogeiernes sak i EU-hovedstaden Brüssel.
Posadresse:
Postboks 1438, Vika
0115 Oslo
Telefon: 23 00 07 50
Fax: 22 42 16 90
Besøksadresse:
Roald Amundsens gt. 6,
2. etg.
0161 Oslo
Utviklet av:
Skogbrukets Kursinstitutt
Copyright © 2011 «Skog.no» og Norges Skogeierforbund
