Mat og drikke
Norsk tre på Grüne Woche
På stormessen Grüne Woche i Berlin er det nå mat og reiseliv i Europa ti hele dager til ende. Men ikke bare det: På den norske standen er trebruk og trearkitektur en synlig overbygning over hva vi kan skilte med av smaksopplevelser og destinasjoner.
Det er kantarelltid
Minst halve gleden ved sopp er å rusle i gammel skog og lete etter dette «skogens gull». Det har gitt skogturene en ny dimensjon. Å lete etter sopp er både matauk, trim og hvile for tankene. Dessuten er det hyggelig å tilberede et riktig godt måltid til familie og venner etterpå, skriver Runa Bjone i Skog nr. 5/12.
Vekk fra jo-jo-forvaltning
En talsmann for den finske skogeierorganisasjonen gir ifølge nettsiden Forest.fi uttrykk for det også mange norske skogeiere hevder – nemlig at jegerinteressene har altfor stor makt med hensyn til hvor mye elg det skal være i skogen. I framtida vil man kreve at grunneiernes interesser i større grad styrer bestandsnivåene.
Alle må ha vann
I dag er det Verdens Vanndag i regi av FN. Tilgang på ferskvann av god kvalitet er helt avgjørende for matsikkerhet og helse verden over.
Sjokolade fra låven
På Nordre Nesset i Stor-Elvdal har eierne satt i gang en annerledes gårdsproduksjon. De lager konfekt og sjokolade tilsatt tyttebær, blåbær og einer.
Lettere å omsette hjorteviltkjøtt
Med virkning fra 1. mars i fjor fikk landet en ny matlov. Via lovforskriftene, den såkalte Hygienepakka, ble det åpnet for nye og langt enklere rutiner ved omsetning av hjorteviltkjøtt.
Posadresse:
Postboks 1438, Vika
0115 Oslo
Telefon: 23 00 07 50
Fax: 22 42 16 90
Besøksadresse:
Roald Amundsens gt. 6,
2. etg.
0161 Oslo
Utviklet av:
Skogbrukets Kursinstitutt
Copyright © 2011 «Skog.no» og Norges Skogeierforbund
